Manger 3 heures avant l'effort ?

Pourquoi la loi des 3 heures ?

Au moment de la digestion, la masse sanguine est appelée au niveau de l’appareil digestif et ce au détriment des muscles. Si à ce moment-là le sportif effectue un effort, les muscles se trouvent défavorisés alors qu’ils réclament un afflux sanguin important pour accomplir leur travail (le sang transporte notamment l’oxygène nécessaire au métabolisme aérobie de production d’énergie).
De par cette « concurrence » entre viscères et muscles, le rendement du sportif peut se trouver diminué, et les risques de troubles digestifs augmentés (crampes d’estomac, vomissements, points de côté…).