Quelle boisson énergétique ?

Attention à la concentration glucidique ! Il faut éviter que la boisson ne soit plus concentrée que le plasma sanguin. Il existe en effet, dans le corps humain, un principe dit d'osmolarité, qui favorise le passage du liquide du compartiment le moins concentré vers le compartiment le plus concentré. Si l'on choisit des boissons très riches en électrolytes, dites hypertoniques, on risque d'accentuer le processus de déshydratation des tissus. En revanche, on peut se réhydrater avec une boisson un peu moins concentrée que le plasma sanguin (solution hypotonique) ou une boisson qui présente exactement le même niveau de concentration que le plasma sanguin (solution isotonique), qui seront favorables à une bonne hydratation.

Rappels sur les concentrations glucidiques conseillées :
Dans l'état actuel des connaissances, le consensus le plus général tourne autour des valeurs suivantes :
- sous 12°C, 8 % de glucides, soit 80 grammes par litre, et un gramme de sel par litre de boisson;
- entre 12°C et 18°C, 5 % de glucides, soit 50 grammes par litre, et un gramme de sel par litre de boisson;
- au-dessus de 18°C, 2,5 % de glucides, soit 25 grammes par litre, et un gramme de sel par litre de boissonLes quantités ingérées doivent être de 100 à 200 ml toutes les 15 à 20 minutes au cours de l'effort.

Afin d'éviter d'éventuels troubles digestifs, il est préférable de consommer la boisson à température ambiante et d'éviter les boissons gazeuses.